Tutto gira attorno al cibo e alle parole!

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Tutto gira attorno al cibo e alle parole!

Valorizzare il territorio anche per lei è sempre stata una priorità. Lei è Laura Travaini, organizzatrice di eventi culturali e culinari, è presidente e fondatrice dell’associazione “Scrittori e Sapori” sfruttando le relazioni interpersonali che nascono dallo stare seduti a tavola, per l’Unione Comuni del Cusio.                                                                                                                                                               […]

Raviolini del Plin

Ecco un’altra tipica ricetta piemontese che sempre offerta dallo Chef Alessandro Manzetti del Ristorante MonteOro di Ameno (NO).  I ravioli del Plin Per la pasta:  250gr di farina; 2 uova; 1 cucchiaio di olio di oliva; sale. Impastate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Lasciate riposare la pagnotta in frigorifero per […]

Tra un elicottero e un libro.

Monica Zanon è una donna poco comune. Una donna con il cuore, l’entusiasmo e l’aspetto di una ragazzina. Il suo soprannome profuma di caffè: MOKA! Chiacchieriamo via whatsapp video, ma ci ripromettiamo di mettere ordine nel caos e di vederci al più presto. “Ho sempre avuto una enorme passione per gli elicotteri e mi ci […]

Ecosostenibilità e tradizione: le carte vincenti!

La famiglia Manzetti si è sempre occupata di ristorazione, chi è della zona la conosce per aver gestito, per tantissimo tempo e con successo, il ristorante Sacro Monte di Orta San Giulio (NO) ormai chiuso da anni. Si sono poi spostati nel circondario aprendo ed occupandosi di altre realtà. Ora, da qualche anno, Giuditta, mamma […]

La Bagna Cauda

Alessandro Manzetti, chef del ristorante Monte Oro di Ameno, ci regala la ricetta del tipico piatto piemontese della Bagna Cauda. Grazie Chef!!! Ricetta per 4 persone Ingredienti per la salsa, che viene accompagnata con tutte le verdure crude e/o cotte di stagione: 1/2 litro olio di oliva, 1 testa di aglio, 150gr di burro, 200gr […]

Un modo nuovo di “riveder le stelle”: la Bubble Suite!

Dormire sotto le stelle è una delle esperienze da fare “once in a life time” come si dice. Tuttavia intervengono a frenarci diversi intoppi. Piccole difficoltà come il clima, la scomodità, la mancanza del luogo adatto. Ed ecco perché, quando ho visto la pubblicità delle Bubble Suite mi sono subito attivata per trovarne una nelle […]

Tartufini al cioccolato “Vegan”

Valentina Valsesia ci ha regalato questa ricetta! “I tartufini, direi mitici, quelli della serie uno tira l’altro, ve lo posso assicurare, sono una DROGA!                                                                                                           Li ho fatti la prima volta per il mio 25esimo compleanno e da li “ciao”… Vi potrei dire che una volta fatti li potete tenere in frigorifero anche per 1 settimana […]

Da sempre la mia Vita

Conosco Alfredo Fallati dai tempi della scuola media. Mi stupiva, allora, la sua determinazione nell’affermare, a chi gli poneva la domanda: “voglio portare avanti il lavoro di mio papà, agricoltura, campagna, allevamento”. E’ così che Alfredo ha fatto del suo desiderio una ragione di vita per se e la sua numerosa famiglia. Alfredo è il […]