22 Dicembre 2021 Federica Avetta Ambiente, Artisti - Personaggi, Luoghi del Cuore, Storie e Miti GIANNI RODARI – 1920 – 1980 Il 2020 è stato l'anno del centenario della nascita di Gianni Rodari, scrittore, pedagogista, giornalista noto soprattutto per la sua "letteratura fantastica" . … Read More
21 Maggio 2021 Federica Avetta Ricette, Tradizione Raviolini del Plin Ecco un'altra tipica ricetta piemontese che sempre offerta dallo Chef Alessandro Manzetti del Ristorante MonteOro di Ameno (NO). I ravioli del PlinPer la pasta: 250gr di farina; 2 uova; 1 cucchiaio… Read More
18 Maggio 2021 Federica Avetta Ambiente, B&B, Dove Dormire, Luoghi del Cuore, Mangiare Bene, Ristoranti Ecosostenibilità e tradizione: le carte vincenti! La famiglia Manzetti si è sempre occupata di ristorazione, chi è della zona la conosce per aver gestito, per tantissimo tempo e con successo, il ristorante Sacro Monte di Orta… Read More
14 Maggio 2021 Federica Avetta Ricette, Tradizione La Bagna Cauda Alessandro Manzetti, chef del ristorante Monte Oro di Ameno, ci regala la ricetta del tipico piatto piemontese della Bagna Cauda.Grazie Chef!!!Ricetta per 4 personeIngredienti per la salsa, che viene accompagnata… Read More
10 Maggio 2021 Federica Avetta Assaggi, Formaggi Da sempre la mia Vita Conosco Alfredo Fallati dai tempi della scuola media. Mi stupiva, allora, la sua determinazione nell'affermare, a chi gli poneva la domanda: "voglio portare avanti il lavoro di mio papà, agricoltura,… Read More
20 Aprile 2021 Federica Avetta Ambiente 4 LA FALCONERIA: l’antica unione tra uomo e rapaci Locarno, Canton Ticino. Svizzera. C'è una famosa Falconeria che ho avuto modo di visitare diverse volte quando lavoravo a Locarno. Ero rimasta colpita dalla storia dell'antica caccia col falco, dallo… Read More
14 Aprile 2021 Federica Avetta Percorsi in Bici Il mappatore di Itinerari Mauro Gattone, gozzanese D.O.C., un caro amico fin da quando eravamo piccoli. E' stato lui che ha mappato questi percorsi intorno al Lago d'Orta, dai più semplici a quelli più… Read More
10 Aprile 2021 Federica Avetta Ambiente, Assaggi, Botteghe - Artigiani, Dolci - Cioccolato - Miele 2 “ORO GIALLO” ad Ameno Ameno è un Borgo sulle colline che sovrastano la sponda Est del Lago d'Orta. Conosciuto soprattutto per il Festival musicale che si tiene ogni estate "L'Ameno Blues Festival"Ed è qui,… Read More
9 Aprile 2021 Federica Avetta Innovazione, Ricette Il miele di Tarassaco e come usarlo Il miele di tarassaco ha un colore giallo intenso e sapore aromatico e corposo. Un elevato contenuto di glucosio quindi cristallizza velocemente. Ha proprietà diuretiche e depurative .Banane al Miele… Read More
9 Aprile 2021 Federica Avetta Innovazione, Ricette Miele di Castagno – Il suo utilizzo in cucina Scuro con elevato contenuto di fruttosio. Ricco di flavonoidi e polifenoli ha proprietà antiossidanti e l'alta presenza di sali minerali lo rende un ottimo antibatterico e anti infiammatorio. Molto aromatico… Read More