2 Settembre 2021 Fosca Assaggi, Mangiare Bene, Ricette, Ristoranti, Tradizione A cena nell’Alto Piemonte Paniscia, Tapulone, Zabajone!!!!Ogni regione, ogni provincia, ogni piccolo paese qui in Italia, ha la sua specialità, peculiarità, il suo “prodotto tipico”.Nell’Alto Piemonte, dove vivo io, ci sono 3 specialità a… Read More
12 Maggio 2021 Fosca Assaggi, Cuochi a Casa, Dolci - Cioccolato - Miele 2 La felicità ereditata dalla nonna Il 2020 ci ha chiusi tutti in casa per 3 mesi buoni. Le reazioni sono state molto diverse da persona a persona. C’è chi si è chiuso in sé stesso,… Read More
10 Maggio 2021 Federica Avetta Assaggi, Formaggi Da sempre la mia Vita Conosco Alfredo Fallati dai tempi della scuola media. Mi stupiva, allora, la sua determinazione nell'affermare, a chi gli poneva la domanda: "voglio portare avanti il lavoro di mio papà, agricoltura,… Read More
23 Aprile 2021 Fosca Assaggi, Vino “Maratone, vino e territorio” “La passione per il vino in me nasce alla fine degli anni ’80 quando ho cominciato ad accompagnare l’amico Tiziano Godio, titolare dell’Osteria del Ciclista di Borgomanero, nelle Langhe. Ci… Read More
16 Aprile 2021 Fosca Assaggi, Vino 2 Nel nome del Boca L’ho già scritto che conosco molte “donne di vino” e in loro ritrovo eleganza e freschezza come il nettare che producono. In questi mesi di “prigionia” non hanno mai smesso… Read More
12 Aprile 2021 Fosca Assaggi, Mangiare Bene “Slow Food – Comunità D’la Duja Nuarésa” Il maiale diventa protagonista Ormai tutti sanno che del maiale non si butta via nulla, ma la conservazione di tutto ciò che si ricava da questa generosa creatura, rispettato come essere vivente, anche se… Read More
10 Aprile 2021 Federica Avetta Ambiente, Assaggi, Botteghe - Artigiani, Dolci - Cioccolato - Miele 2 “ORO GIALLO” ad Ameno Ameno è un Borgo sulle colline che sovrastano la sponda Est del Lago d'Orta. Conosciuto soprattutto per il Festival musicale che si tiene ogni estate "L'Ameno Blues Festival"Ed è qui,… Read More
7 Aprile 2021 Fosca Assaggi, Vino “Vino e rock… nothing else matters” Alfonso Rinaldi non ha una cantina di vinificazione, per questo si affida ai Guidetti, come ha sempre fatto. Quindi mi accoglie, insieme alla figlia Antonella e al figlio Riccardo, in… Read More
7 Aprile 2021 Fosca Assaggi, Dolci - Cioccolato - Miele, Salse, succhi e composte “Ci è capitato di innamorarci perdutamente!” Quella del cioccolato è una passione e come tale le si può resistere per un poco, ma poi… Cedendo alla mia personale passione per il cioccolato, quello autentico, naturale e… Read More
7 Aprile 2021 Fosca Assaggi, B&B, Dove Dormire, Mangiare Bene, Vino “Tra vino, camere e degustazioni” Chissà perchè conosco molta gente che produce vino. E molte sono donne. E tra loro c’è Elena Zanetta. La quarta generazione di una piccola cantina che produce ottimi rossi in… Read More