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Categoria:Assaggi

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2 Settembre 2021
Fosca Assaggi, Mangiare Bene, Ricette, Ristoranti, Tradizione

A cena nell’Alto Piemonte

Paniscia, Tapulone, Zabajone!!!!Ogni regione, ogni provincia, ogni piccolo paese qui in Italia, ha la sua specialità, peculiarità, il suo “prodotto tipico”.Nell’Alto Piemonte, dove vivo io, ci sono 3 specialità a…

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12 Maggio 2021
Fosca Assaggi, Cuochi a Casa, Dolci - Cioccolato - Miele 2

La felicità ereditata dalla nonna

Il 2020 ci ha chiusi tutti in casa per 3 mesi buoni. Le reazioni sono state molto diverse da persona a persona. C’è chi si è chiuso in sé stesso,…

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10 Maggio 2021
Federica Avetta Assaggi, Formaggi

Da sempre la mia Vita

Conosco Alfredo Fallati dai tempi della scuola media. Mi stupiva, allora, la sua determinazione nell'affermare, a chi gli poneva la domanda: "voglio portare avanti il lavoro di mio papà, agricoltura,…

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23 Aprile 2021
Fosca Assaggi, Vino

“Maratone, vino e territorio”

“La passione per il vino in me nasce alla fine degli anni ’80 quando ho cominciato ad accompagnare l’amico Tiziano Godio, titolare dell’Osteria del Ciclista di Borgomanero, nelle Langhe. Ci…

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16 Aprile 2021
Fosca Assaggi, Vino 2

Nel nome del Boca

L’ho già scritto che conosco molte “donne di vino” e in loro ritrovo eleganza e freschezza come il nettare che producono. In questi mesi di “prigionia” non hanno mai smesso…

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12 Aprile 2021
Fosca Assaggi, Mangiare Bene

“Slow Food – Comunità D’la Duja Nuarésa” Il maiale diventa protagonista

Ormai tutti sanno che del maiale non si butta via nulla, ma la conservazione di tutto ciò che si ricava da questa generosa creatura, rispettato come essere vivente, anche se…

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10 Aprile 2021
Federica Avetta Ambiente, Assaggi, Botteghe - Artigiani, Dolci - Cioccolato - Miele 2

“ORO GIALLO” ad Ameno

Ameno è un Borgo sulle colline che sovrastano la sponda Est del Lago d'Orta. Conosciuto soprattutto per il Festival musicale che si tiene ogni estate "L'Ameno Blues Festival"Ed è qui,…

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7 Aprile 2021
Fosca Assaggi, Vino

“Vino e rock… nothing else matters”

Alfonso Rinaldi non ha una cantina di vinificazione, per questo si affida ai Guidetti, come ha sempre fatto. Quindi mi accoglie, insieme alla figlia Antonella e al figlio Riccardo, in…

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7 Aprile 2021
Fosca Assaggi, Dolci - Cioccolato - Miele, Salse, succhi e composte

“Ci è capitato di innamorarci perdutamente!”

Quella del cioccolato è una passione e come tale le si può resistere per un poco, ma poi… Cedendo alla mia personale passione per il cioccolato, quello autentico, naturale e…

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7 Aprile 2021
Fosca Assaggi, B&B, Dove Dormire, Mangiare Bene, Vino

“Tra vino, camere e degustazioni”

Chissà perchè conosco molta gente che produce vino. E molte sono donne. E tra loro c’è Elena Zanetta. La quarta generazione di una piccola cantina che produce ottimi rossi in…

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  • Fosca su “ORO GIALLO” ad Ameno
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