2 Settembre 2021 Fosca Assaggi, Mangiare Bene, Ricette, Ristoranti, Tradizione A cena nell’Alto Piemonte Paniscia, Tapulone, Zabajone!!!!Ogni regione, ogni provincia, ogni piccolo paese qui in Italia, ha la sua specialità, peculiarità, il suo “prodotto tipico”.Nell’Alto Piemonte, dove vivo io, ci sono 3 specialità a… Read More
21 Maggio 2021 Federica Avetta Ricette, Tradizione Raviolini del Plin Ecco un'altra tipica ricetta piemontese che sempre offerta dallo Chef Alessandro Manzetti del Ristorante MonteOro di Ameno (NO). I ravioli del PlinPer la pasta: 250gr di farina; 2 uova; 1 cucchiaio… Read More
14 Maggio 2021 Federica Avetta Ricette, Tradizione La Bagna Cauda Alessandro Manzetti, chef del ristorante Monte Oro di Ameno, ci regala la ricetta del tipico piatto piemontese della Bagna Cauda.Grazie Chef!!!Ricetta per 4 personeIngredienti per la salsa, che viene accompagnata… Read More
12 Maggio 2021 Fosca Innovazione, Ricette Tartufini al cioccolato “Vegan” Valentina Valsesia ci ha regalato questa ricetta!"I tartufini, direi mitici, quelli della serie uno tira l'altro, ve lo posso assicurare, sono una DROGA! Li ho fatti la prima volta per… Read More
12 Aprile 2021 Fosca Ricette, Tradizione MASARA’ Ingredienti per 4 persone:2 salami "d'la duja" - 300 gr pomodori freschi - 300 gr zucchine - 300 gr patate - 30 gr lardo - 30 gr burro - 1… Read More
9 Aprile 2021 Federica Avetta Innovazione, Ricette Il miele di Tarassaco e come usarlo Il miele di tarassaco ha un colore giallo intenso e sapore aromatico e corposo. Un elevato contenuto di glucosio quindi cristallizza velocemente. Ha proprietà diuretiche e depurative .Banane al Miele… Read More
9 Aprile 2021 Federica Avetta Innovazione, Ricette Miele di Castagno – Il suo utilizzo in cucina Scuro con elevato contenuto di fruttosio. Ricco di flavonoidi e polifenoli ha proprietà antiossidanti e l'alta presenza di sali minerali lo rende un ottimo antibatterico e anti infiammatorio. Molto aromatico… Read More