Tartufini al cioccolato “Vegan”

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Tartufini al cioccolato “Vegan”

Valentina Valsesia ci ha regalato questa ricetta! “I tartufini, direi mitici, quelli della serie uno tira l’altro, ve lo posso assicurare, sono una DROGA!                                                                                                           Li ho fatti la prima volta per il mio 25esimo compleanno e da li “ciao”… Vi potrei dire che una volta fatti li potete tenere in frigorifero anche per 1 settimana […]

Il miele di Tarassaco e come usarlo

Il miele di tarassaco ha un  colore giallo intenso e sapore aromatico e corposo. Un elevato contenuto di glucosio quindi cristallizza velocemente. Ha proprietà diuretiche e depurative . Banane al Miele di Tarassaco Considerare 1 banana a persona, 1 cucchiaino di burro fresco, 1 cucchiaio di miele, foglioline di menta tritate o una presa di […]

Miele di Castagno – Il suo utilizzo in cucina

Scuro con elevato contenuto di fruttosio. Ricco di flavonoidi e polifenoli ha proprietà  antiossidanti e l’alta presenza di sali minerali lo rende un ottimo antibatterico e anti infiammatorio. Molto aromatico con un forte retrogusto amarognolo cristallizza poco e per questo facilmente utilizzabile in cucina. CARNE DI MAIALE AL MIELE DI CASTAGNO Potete utilizzare qualsiasi taglio […]