12 Aprile 2021 Fosca Ricette, Tradizione MASARA’ Ingredienti per 4 persone:2 salami "d'la duja" - 300 gr pomodori freschi - 300 gr zucchine - 300 gr patate - 30 gr lardo - 30 gr burro - 1… Read More
12 Aprile 2021 Fosca Assaggi, Mangiare Bene “Slow Food – Comunità D’la Duja Nuarésa” Il maiale diventa protagonista Ormai tutti sanno che del maiale non si butta via nulla, ma la conservazione di tutto ciò che si ricava da questa generosa creatura, rispettato come essere vivente, anche se… Read More